אביטל גנץ קשת, שנולדה בלוקסמבורג, מגיעה ממשפחה אמנותית. היא החלה את דרכה הספרותית ככתבת צעירה בגיל שש עשרה, ואת קריירת המשחק שלה התחילה כאשר שיחקה בסרט בגיל שמונה עשרה. קשת למדה משחק ובימוי, אך בחייה חלה תפנית לאחר לידת ילדה השלישי, כאשר היא ובעלה נחשפו לקהילה החרדית, התאהבו בה ואימצו אורח חיים דתי אורתודוקסי.

בקהילתה החדשה, אביטל הפכה לחלוצה עבור נשים, ייסדה מקהלת נשים והאפשרה לנשים חרדיות לבטא את עצמן כפי שלא יכלו לעשות לפני כן.

הרומן שלה, "ללא חרטה", מבוסס על סיפור חייה שלה ועל דרכה לאמונה. כיום היא עובדת על תסריט.