אוריה מימון כהן גדלה כבת יחידה בין שני אחים בנים. הוריה היזמים היו בעלי חברה מובילה בייצור ומכירה של תבלינים וחומרי אפייה.

אהבתה הגדולה לספרים ולמילים נוכחת לאורך כל חייה מהיום שלמדה לכתוב. כנערה היא מילאה מחברות בשירים, סיפורים קצרים ואפילו מילים לשירים של להקות הבנים האהובות עליה.

היא כתבה ונשאה את הנאום בתיכון בבית הספר התיכון, כתבה נאומים ומכתבים עבור הקרובים אליה, ואפילו הספדים…

במהלך שירותה הצבאי שירתה ביחידת-8200 ומיד עם שחרורה החלה ללמוד משפטים. גם כעורכת דין, סגנון הכתיבה הייחודי שלה ניכר.

ב-2011 עזבה את מקצוע עריכת הדין והחלה לעבוד כסמנכ"לית שיווק בעסק המשפחתי, שם הרגישה שניתן לנצל טוב יותר את יכולותיה היצירתיות.

ב-2016 היא החליטה להגשים את חלומה, והחלה לכתוב את רומן הביכורים שלה "ארמונות בחול" שיצא לאור באוקטובר 2018.

 ביוני 2019 יצא ספרה השני, "ריפטייד". שניהם הצליחו מאוד. 

היא נשואה ליניב ולהם שלושה ילדים: אמרי, יונתן ואלה.